為加強吧臺管理，促進店鋪管理工作的開展和店鋪的發展，提高管理的規范性和科學性，特制定本制度。
首先，我們要來了解一下酒柜的定義以及功能，酒柜顧名思義就是用來擺放、存儲以及展示酒水的架子，以安全、實用、美觀為其使用目的。哪些地方會有酒柜的存在呢？首先酒吧中會存在，不管是什么樣的酒吧，酒柜都是不可或缺的一部分，其次就是酒窖、商場等地都會有酒柜的一個存在。酒柜的材質一般有木制酒柜、不銹鋼酒柜以及玻璃跟不銹鋼結合而成的酒柜
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